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有机产品认证的重要性愈加突出

　发布时间：2008-12-19 14:33:00 　文章来源：中绿华夏有机食品认证中心　责任编辑： llp

　　开展有机产品的认证、生产与销售，既符合环保要求，又顺应国际市场需求，是一条走可持续性发展的道路！其国际市场价格也是常规产品所无法比拟的，尤其值得提出的是有机产品生产者是在环境保护的状态下，创造出比常规产品（包括绿色食品）更高的经济价值，它顺应了这社会发展需要。目前已在全球范围内掀起高潮，全球许多国家已提高发展有机产品的比例，积极扶持有机产品生产企业。在我国，有机产品所占的比例还很低，这也为更多的企业进入有机产品行业、做大有机产品市场提供了很好的机遇和巨大的市场空间。

　　申报有机产品的具备条件和基本要求

　　有机产品需要符合以下条件：原料来自有机农业生产体系加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染；完善的质量控制和跟踪审查体系；生产过程中对生态破坏和环境污染最小；独立的认证机构认证。

　　有机产品认证的基本要求分为两层：一层是生产基本要求，第二层是加工和贸易基本要求。一）生产基本要求：生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质；种子或种苗未经基因工程技术改造过；生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。二）加工和贸易基本要求：原料来自获得有机认证的产品和野生（天然）产品；获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不少于95%；只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂；有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染；加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。

　　消费者选择消费有机食品的主要理由

　　• Important for health/对健康很重要

　　• Without chemical residues、Safe /无化学残留、安全

　　• GOOD QUALITY/品质好

　　• It guarantees quality/能够保证质量

　　我国有机食品国际市场

　　中国有机食品在国际市场具有巨大的发展空间。有关资料表明，全球有机食品市场正在以20％至30％的速度增长，2010年将达到1000亿美元。国际上对中国有机产品的需求逐年增加，越来越多的外商想要进口中国的有机大豆、稻米、花生、新鲜、蔬菜、茶叶、杂粮、杂豆、药材、农副产品；有机畜产品、水产品、山茶油、核桃油、速冻和脱水蔬菜、蜂蜜、葡萄酒等加工产品。

　　2007年中国农产品出口总额370.1亿美元，有机食品出口3.0亿美元，占农产品出口总额的0.8%

　　2007 年国际有机食品市场总额400亿美元，中国有机食品出口3.0亿美元，占国际市场份额的 0.7%

　　　总的来说，有机产品经过十多年的发展，已经被广大消费者所认可，其重要性也愈加突出。