我国有机食品有着巨大的国际市场和潜在的国内市场。
中国有机食品在国际市场具有巨大的发展空间
有关资料表明，全球有机食品市场正在以20％至30％的速度增长，2010年将达到1000亿美元。国际上对中国有机产品的需求逐年增加，越来越多的外商想要进口中国的有机大豆、稻米、花生、新鲜、蔬菜、茶叶、杂粮、杂豆、药材、农副产品；有机畜产品、水产品、山茶油、核桃油、速冻和脱水蔬菜、蜂蜜、葡萄酒等加工产品。
2007年中国农产品出口总额370.1亿美元，有机食品出口3.0亿美元，占农产品出口总额的0.8%
2007 年国际有机食品市场总额400亿美元，中国有机食品出口3.0亿美元，占国际市场份额的 0.7%
在有机食品发展过程中，我国具有很大的优势
有机食品行业是各国农业的发展方向。我国有机食品的发展受到了各级政府的重视。商务部、科技部、财政部、国家环保总局等联合发文推进有机食品产业的发展进程。一些省份将发展有机食品产业与保护农村生态环境和解决“三农”问题结合起来，制定了一系列鼓励政策，对有机农业和有机食品开发实行补贴，从而提高了生产者的积极性。目前我国有机食品生产面积小，只占全国耕地面积的０．１％，有机食品数量只占食品数量的０．０２％，与世界平均水平（面积比例１．３％，数量比例２％）相比差距很大。但是，我国地域辽阔，传统农业基础好，又有生态农业、生态建设的基础，所以，我国有机食品的市场潜力和发展空间很大，前景非常广阔。
中国有机食品发展展望（未来十年）
1）中国有机食品生产年均增长30%～50%；
2）在农产品生产总量、生产面积中占有 1-3%的份额；
3）有机食品出口在农产品出口比重将达到或超过5％；
4）在国际有机食品市场份额达到或超过5％；
5）成为第四大有机食品消费大国，占食品消费份额的1-1.5％
6）部分有机食品将依赖进口奶制品、葡萄酒、化妆品、纺织品、巧克力、燕麦、糖、水果等产品
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